本报讯：（余丹夏）经过有关专家的反复调试，一款适合当今消费需求的养生饮品年俗文化酒——屠苏酒问世。

 

屠苏酒是中国古代春节阖家团聚、辞旧迎新、祈祷平安之酒。由于各种原因，作为我国非物质文化遗产的屠苏酒，其酿酒工艺依各地风俗习惯不同而有异。我国春节饮屠苏酒的习俗也正在被边缘化与遗忘。为了传承、创新与弘扬屠苏酒年俗文化，湖北经济学院中国石鼓文化研究所组织有关中医药和酿酒专家，依据中药抗病毒和古今屠苏酒配方研制并推出了这款养生饮品屠苏酒。消费者在2022年春节吃团年饭时可阖家畅饮，其乐融融。

 

经湖北省老年医学研究所原所长薛存宽教授、华中农业大学副教授、酿酒、品酒专家、英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）高级品酒师李二虎博士、湖北省中医院药事部主任严劲松、西藏健康产业集团董事长陈新、武汉广电易购商贸有限公司经理陈明和、汉藏文化交流中心西藏印象主题酒店工程师陈捍红等来自不同消费群体的代表品鉴，认为本屠苏酒与中医药师祖华佗、孙思邈、李时珍首创与演进的屠苏酒配方相比，它的最大不同点在于，继承、传承和创新了历代御用屠苏酒的配方精华；以源于殷商、盛于大唐、古法酿造的麻城木子店蔸子火老米酒为基酒，融入了药食同源等珍贵药材；其色泽亮丽，酒香四溢，酸甜适度，营养独特；虽名为酒，实则为饮料，是适合消费者需求的大众消费保健饮品。中南大学博士生导师、当代东方艺术研究中心常务副主任兼秘书长，（全国）教育书画协会高等书法教育分会副会长，诗人、书画家向彬教授，特为此屠苏酒撰联并赐墨：福水逢源开气象，春风送暖入屠苏。

 

在新的历史时期，消费者喝的是屠苏酒文化。春节饮屠苏酒，有利弘扬尊老爱幼优良传统；有利培养家庭和睦社会细胞；有利精神文明和文明社区、文明家庭创建，创建和谐社会；有利养成健康生活习惯，建设健康中国；有利传承与弘扬中华民族优秀传统文化屠苏酒年俗文化！

 

在2020年我国抗击冠状病毒肺炎的战疫中，《今日头条》等新闻媒体刊出许多专家撰文、北京卫视等有关电视台制作春节饮屠苏酒的专栏节目，呼吁春节饮屠苏酒。

 

中国饮屠苏酒的民风民俗，中央电视台在纪录片《国家宝藏》——“金瓯永固杯”中作了介绍，其文化内涵深厚， 朝野世代传承。无数名人典籍和诗词歌赋均有传颂。唐代孙思邈：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒。” 宋代苏辙：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”宋代王安石：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。近代董必武：“共庆新年笑语哗，红岩女士赠梅花。举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。”

我们医药院校的师生，如果对传承与弘扬由中医药师祖华佗、孙思邈、李时珍首创与演进的屠苏酒文化不闻不问，漠不关心，冷眼旁观，那么，屠苏酒年俗文化就难逃消亡的命运。我所诚盼我们医药院校的师生结合工作和生活的需要，为传承与弘扬屠苏酒年俗文化，举起冬天里的一把火，使其成为我们物质与精神生活的一部份，从而改变春节饮屠苏酒的习俗正在被边缘化与遗忘的现状。